Comer sano no significa renunciar a todo aquello que nos gusta, sino comer con moderación.
Comer de manera sana :
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Tome alimentos variados cada día. Haga de los alimentos ricos en fécula (pan, patatas, arroz o pasta) la base de sus comidas.
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Tomar al menos 5 porciones de fruta al día
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Reduzca la ingesta de carnes y productos lácteos con un alto contenido en grasa
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Evitar zumos de frutas azucarados o bebidas con gas entre comidas, ya que aportan muchas calorías y pocos nutrientes.
Cada comida tiene su papel :
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Los cereales de desayuno aportan parte de la cantidad diaria de fibra. También son una fuente importante de vitaminas esenciales y minerales (hierro). Un bol de cereales ricos en fibras con leche desnatada permiten comenzar el día de manera saludable. Un zumo natural aporta vitamina C que ayuda al cuerpo a absorber el hierro aportado por los cereales, además de aportar el equivalente de una porción de fruta o verdura (de las 5 necesarias en el día).
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La comida debe proporcionar alimentos ricos en fécula (pan, patatas, arroz, pasta), proteínas ( carne magra, pescado , legumbres, las cuales aportan hierro, zinc y otros nutrientes importantes, una ración de verduras (2 ó 3 cucharas soperas de brócoli (un bol de ensalada, palitos de zanahorias o salteado de verduras) y una pieza de fruta, preferiblemente fresca.
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La cena, básicamente igual que la comida, pero preferiblemente verduras de hoja verde (acelgas, espinacas, repollo, etc)
Entre las comidas una fruta fresca es ideal como tentempié y como alternativa cereales bajos en azúcares o yogures desnatados.
A continuación aparece un ejemplo de un delicioso menú :
- Desayuno: 30 g de cereales integrales (endulzados con Canderel) con 100 ml de leche semidesnatada y un vaso de zumo de naranja (150 ml)
- A media mañana: Un plátano (100 g) y una infusión o café (con Canderel)
- Comida: judías verdes (80 g) con patatas cocidas (175 g). Filete de salmón a la parrilla (100 g) con lechuga, una manzana
- Merienda: Tostada de pan integral (40 g) con miel y una infusión o café (con Canderel)
- Cena: Dos rebanadas de pan integral (60 g) con margarina, con atún (45 g) y pepino. Yogur desnatado de frutas (150 g) y unos 40 g de albaricoques secos
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