• Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 60 minutos
  • Dificultad: 1
  • Raciones: para 10 o 12
Pastel de plátano - Sencillo y rico

Método

Necesitarás una bandeja para pan de 450 g antiadherente.

1. Calienta el horno a 180 ºC.

2. Añade todos los ingredientes en la batidora y bate hasta que se mezclen bien. Si queda demasiado espeso, añade unas gotas de leche y vuelve a batir.

3. Transfiere la mezcla al molde y hornea de 50 minutos a 1 hora, hasta que se dore y esté bien hecho.

Consejo: la clave para este pastel es usar plátanos muy maduros.

140 kilocalorías por ración

Ingredientes

2 plátanos muy maduros
20 g de Canderel® Stevia granulado
170 g de harina leudante
1 cucharadita de levadura
170 g de mantequilla ligera
3 huevos