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300 g de fresas limpias y cortadas en rodajas o partidas por
la mitad
Guarda algunas fresas para la decoración.
5 cucharadas soperas de edulcorante Canderel granulado
250 g de queso ricota bajo en grasa
150 g de natillas bajas en grasa
4-6 cucharadas soperas de leche desnatada
6 galletas cantuccini partidas en trozos pequeños
Este delicioso postre de frutas se prepara en cuestión de minutos y es el complemento perfecto para la barbacoa veraniega.
Para :
6 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: no necesita
Por ración:
Grasas:
1,4 g (de las cuales saturadas: 0,8 g)
Calorías: 120
Carbohidratos: 20,9 g (de los cuales azúcares: 12,7 g)
Coloca las fresas en un bol. Añade 2 cucharadas soperas de edulcorante Canderel y 3 cucharadas soperas de agua. Deja reposar un par de minutos hasta que las fresas comiencen a rezumar su jugo.
Retira el líquido que haya podido soltar el queso ricota y mézclalo con 3 cucharadas soperas de edulcorante Canderel batiéndolo con el robot de cocina o la batidora hasta que quede suave.
Retira un tercio de la mezcla y sigue batiendo el resto de la misma conjuntamente con las natillas y la leche hasta conseguir una mezcla líquida.
Coloca los trozos de galleta en el fondo de las 6 copas.
Añade las fresas con el líquido.
Con una cuchara añade un poco de la mezcla de las natillas.
Por último, agrega el queso ricota que has reservado y unas rodajas de fresa.
