Pastel de plátano

Método

Necesitarás una bandeja para pan de 450 g antiadherente.

1. Calienta el horno a 180 ºC.

2. Añade todos los ingredientes en la batidora y bate hasta que se mezclen bien. Si queda demasiado espeso, añade unas gotas de leche y vuelve a batir.

3. Transfiere la mezcla al molde y hornea de 50 minutos a 1 hora, hasta que se dore y esté bien hecho.

Consejo: la clave para este pastel es usar plátanos muy maduros.

140 kilocalorías por ración